نېلۇپەر ئۇرۇقى ۋە ترېمېللا شورپىسى ئەنئەنىۋى ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى تاتلىق يېمەكلىك بولۇپ ، ئۆپكىسى - ئوزۇقلۇق ، گۈزەللىك - كۈچەيتىش ۋە تىنىچلاندۇرۇش ئۈنۈمى بىلەن ياخشى كۆرىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، نېلۇپەر ئۇرۇقى ۋە ترېمېللانىڭ سۈپىتى ئوخشىمايدۇ ، ئەستايىدىل تاللاشنى تەلەپ قىلىپ ، ئەڭ ياخشى تەم ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.
توغرا بولغان تىمساھنى تاللاش ئىنتايىن مۇھىم. يۇقىرى - سۈپەتلىك قۇرۇتۇلغان ترېمېللا سۇس سېرىق ياكى سۈتتەك ئاق بولۇپ ، مۇكەممەل ، گۆشلۈك بىخ ، تەبىئىي پارقىراق ، ئۆتكۈر گۈڭگۈرت پۇرىقى يوق. بەك ئاق ياكى كۈلرەڭ تىترەشتىن ساقلىنىڭ ، چۈنكى بۇلار خىمىيىلىك داۋالىغان بولۇشى مۇمكىن. ئۇنىڭ ئۈستىگە ، تىرناقنىڭ يىلتىزى پاكىز ۋە بۇلغانماسلىقى كېرەك. ئۇ چىلاپ بولغاندىن كېيىن تېز كېڭىيىشى ۋە ھايۋانات يىلىمى مول بولۇشى كېرەك. ئەگەر يېڭى تىرناق سېتىۋالسىڭىز ، ئۇنىڭ قارا داغ ۋە پۇراقسىز بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىڭ ، يۇمشاق ، باھار تۇيغۇسى بار.
نېلۇپەر ئۇرۇقىنىڭ سۈپىتى شورپىنىڭ تەمىگە بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ. قىزىل نېلۇپەر ئۇرۇقىنىڭ يىرىك ، تېخىمۇ مۇستەھكەم بولۇپ ، ئۇزۇن كاۋاپقا ماس كېلىدۇ. پوستى پوستىدىن ئاق نېلۇپەر ئۇرۇقى تېخىمۇ ئىنچىكە ، تېخىمۇ تاتلىق بولۇپ ، تېز تاماق ئېتىشكە ماس كېلىدۇ. يۇقىرى - سۈپەتلىك نېلۇپەر ئۇرۇقى كۆپ ۋە تەكشى بولۇپ ، ھاشارات زىيىنى ياكى قېلىپتىن خالىي بولۇپ ، يېنىك ، روھلاندۇرىدىغان خۇش پۇراققا ئىگە. ئەگەر نېلۇپەر ئۇرۇقى بەك سىلىق ياكى رەڭگى ئادەتتىن تاشقىرى ئوچۇق بولسا ، ئۇلار {{4} over پىششىقلاپ ئىشلەنگەن ياكى خىمىيىلىك ئاقارغان بولۇشى مۇمكىن ، شۇڭا ئېھتىيات بىلەن تاللاڭ.
باشقا تەركىبلەر ، مەسىلەن تاش شېكەر ۋە غوجى مېغىزى قاتارلىقلارنىمۇ ئەستايىدىل ئويلىشىش كېرەك. سۈنئىي تاتلىق تۈرۈملەرگە تەبىئىي تاش شېكەر تەۋسىيە قىلىنىدۇ. نىڭشيا ئالىي دەرىجىلىك غوجى مېۋىسىنى ياخشى كۆرىمىز ، قېنىق قىزىل ، قۇرۇق دانچىلار بار.
سېتىۋالغاندا ، بۇ نىسبەتنى ئۆزىڭىز خالىغان تەمگە ئاساسەن بەلگىلەش كېرەك: ئەگەر قېلىن ، ھايۋانات يىلىمىنى ياخشى كۆرسىڭىز ، ترېمېللانىڭ مىقدارىنى ئاشۇرۇڭ. ئەگەر تېخىمۇ يېنىك ، تاتلىق تەمنى ياقتۇرسىڭىز ، نېلۇپەر ئۇرۇقىنىڭ مىقدارىنى ئاشۇرۇڭ. تەركىبلەرنىڭ تەڭپۇڭلاشتۇرۇلۇشى مەززىلىك ۋە ساغلام نېلۇپەر ئۇرۇقى ۋە ترېمېللا شورپىسى ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.
