كۆپ ئۇچرايدىغان تەركىبلىك نېلۇپەر يىلتىزى دۇنيا يېمەكلىك مۇلازىمەت بازىرىدا ، بولۇپمۇ ئاسىيا تاماقلىرىدا مودا بولۇشقا باشلىدى. قانداقلا بولمىسۇن ، ئوخشىمىغان سورتلۇق نېلۇپەر يىلتىزى تەم ، ئىشلىتىش ۋە تاماق ئېتىش ئۇسۇلىدا كۆرۈنەرلىك پەرقلەرنى كۆرسىتىپ ، ئۇلارنىڭ خەلقئارا بازاردا قوللىنىلىشى ۋە ئىلگىرى سۈرۈلۈشىگە بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ.
بىرىنچىسى ، نېلۇپەر يىلتىزىدىن نېلۇپەر يىلتىزى - كېسىلگەن نېلۇپەر يىلتىزى خام ئەشيا - ئاساسلىقى يۇمشاق نېلۇپەر يىلتىزى ۋە چۈرۈك نېلۇپەر يىلتىزى دەپ ئىككى خىلغا ئايرىلىدۇ. يۇمشاق نېلۇپەر يىلتىزىنىڭ يىرىك تۈزۈلۈشى ۋە كراخمالنىڭ مىقدارى يۇقىرى بولۇپ ، كېسىلگەندە ئالاھىدە تۆشۈك قۇرۇلمىسىنى نامايان قىلىدۇ. پىشۇرغاندىن كېيىن يۇمشاق يۇمشاق بولۇپ ، كاۋاپدان ياكى تاتلىق تۈرۈمگە ماس كېلىدۇ. بۇ خىل رەڭلىك نېلۇپەر يىلتىزى شەرقىي جەنۇبىي ئاسىيا ۋە ئوتتۇرا شەرق بازارلىرىدا مودا بولۇپ ، دائىم ئوزۇقلۇق شورپىسى ياكى تاتلىق تۈرۈملەردە ئىشلىتىلىدۇ. بۇنىڭغا سېلىشتۇرغاندا ، چۈرۈك نېلۇپەر يىلتىزىنىڭ سىلىق ، شىرنىلىك تېرىسى ۋە نازۇك كرېست - بۆلىكى بار. ئۇ خام يېگەندە ياكى قىسقا پىشۇرغاندىن كېيىن چۈرۈك توقۇلمىلارنى ساقلاپ ، سوغۇق سالاتلارغا ماس كېلىدۇ ، - قورۇما ياكى تېز ئارىلاشتۇرۇڭ - قورۇما. ياۋروپا ۋە شىمالىي ئامېرىكا ئىستېمالچىلىرى چۈرۈك نېلۇپەر يىلتىزىنى ياخشى كۆرىدۇ ، چۈنكى ئۇ تېخىمۇ يېنىك تەمنى ياخشى كۆرىدۇ.
ئىككىنچىدىن ، كېسىش ئۇسۇلى ئۇنىڭ ئاخىرى {{0} use ئىشلىتىش پروگراممىسىغىمۇ تەسىر كۆرسىتىدۇ. كىچىك ، تەكشى كۇبلار پىشۇرۇشقا ماس كېلىدۇ ھەمدە شورپىنى تولۇق سۈمۈرۈۋالىدۇ. چوڭ كۇبلار تېخىمۇ مۇستەھكەم بولۇپ ، ئىسسىق قازان ياكى كاۋاپدانغا ماس كېلىدۇ. خەلقئارالىق يېمەك-ئىچمەك تەمىنلەش زەنجىرىدىكى بويالغان نېلۇپەر يىلتىزىنىڭ ئۆلچىمى ۋە ئىشلىتىلىشىنى ئېنىق پەرقلەندۈرۈش تاماقلارنى قېلىپلاشتۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ.
ئۇنىڭدىن باشقا ، بويالغان نېلۇپەر يىلتىزىنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى ئۇلارنى ساغلام يېيىشتىكى مودا تاللاشقا ئايلاندۇرىدۇ. يېمەكلىك تالاسى ۋە مىكرو ئېلېمېنتلار مول ، بويالغان نېلۇپەر يىلتىزى دۇنيا ئىستېمالچىلىرىنىڭ تۆۋەن - ياغ ، يۇقىرى - ئوزۇقلۇق يېمەكلىكلىرىگە بولغان ئېھتىياجىنى قاندۇرىدۇ. خەلقئارا سودا كەسپىدە ، نېلۇپەر يىلتىزىنىڭ كۆپ خىل ئالاھىدىلىكى ۋە ئاشپەزلىك ماسلىشىشچانلىقىنى چۈشىنىش تەمىنلىگۈچىلەرنىڭ كۆپ خىل بازار ئېھتىياجىنى تېخىمۇ ياخشى قاندۇرۇپ ، نېلۇپەر يىلتىزى مەھسۇلاتلىرىنىڭ خەلقئارا سودىسىنى ئىلگىرى سۈرۈشىگە ياردەم بېرىدۇ.
